| ８／２９〜３０ |
８／２９
午後ガス台を掃除していると母が手伝いに来てくれた。
ふらふらする感じは相変わらず抜けていない。
母がネットでよくなる方法を調べて欲しいと言ってきた。
私は偶然前日調べてあったので、自律神経から来るものだと心療内科を受診するしかないみたいだよと話しておいた。
私は母に、早くよくなろうとよくなろうと思いすぎなんじゃない？と聞いてみた。
母は私を早く上海に帰さないと私の夫に悪いから早く元気にならなきゃと思っているらしい。
私は今年いっぱいは帰らなくてもいいし、お正月もあるからそれから帰ってもいいんだから、不安に思うことないんだよ、と話した。
その言葉を聞いて母は安心したらしい。
兄は鉄分も足りないかもしれないから鉄のサプリメントを飲むようにと兄が持っていたファンケルの袋を渡した。
母は４粒飲んで、私の話を聞いたのもあって安心して眠れると言っていた。
夕食は母と兄と３人で焼き肉屋に行った。
父は出かける直前に逆ギレして行くか！と自分の部屋に入ってしまったので放って置いた。(；-_-) =3
行ったことない焼き肉やだたんだけど、先日家に来た広告代理店の人から、ここの焼き肉店のチケットを買っていたので１万円ちょい使ったけど５千円引きで食べることができた。
和牛を中心に食べたんだけど、特選和牛上カルビがメチャメチャおいしかったな〜
母も柔らかくておいしいと食べていた。
母は最後温麺を頼んだんだけどキムチ入りで辛かったので、冷麺を頼み直した。
冷麺はまあまあだったみたい。
家に帰ってからもいつもいく焼き肉やよりおいしかったねと言っていた。
母も満足だったみたいでよかった♪
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８／３０
昼はチャーハンを作った。
私はいつもわざと多めによそる。
母はこんなに食べられないと言っていたが、結局おいしかったと全部食べてくれた。
食べようと思えば結構食べれるんだよな〜
でも基本は玄米菜食だからね、玄米菜食だと余り量食べれないみたいなんだな。。
夜は母がかつおの生姜焼きを作ってくれた。
私はみそ汁（キャベツ・人参・あげ）としらたき・まいたけ・人参の炒め煮を作った。
母はかつおは食べなかった。
のどにつまるから嫌なのだと言う。
他にも残り物や漬物類もあるんだけど、夜は摂取カロリーが少なすぎだったな。
健康食で高カロリーの食品ってないのかなぁ〜？（￣〜￣;）
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| ８／２６〜２８ |
８／２６
私は父が病院で借りた病衣を返すついでに夫の人間ドックの結果（悪かった箇所）を聞きにいった。
ちょっと尋ねたいだけだったのに診察を受けなければいけないとのことで、受診するのに１時間以上待たされた。
家に帰るともう１７時近かったので料理は簡単に済ませた。
８／２７
昨日は母の歯医者だった。
前回より長く、治療に５０分くらいかかった。
歯医者のあと１００均と衣料品店に行く予定だったが、疲れてるなら別の日にしようかと言ったのだけど大丈夫だというので寄って帰った。
８／２８
今日は兄がいたのだけど、今朝兄から母が調子が悪いと聞かされる。
母に聞くと昨日からフラフラ感が逆戻りし、ひどくなってしまったらしい。
昨日はそんなことひとことも言っていなかったのに、出かけたりしたら悪くなってしまったのかも知れない。
朝食は食欲がなく処方してもらったドリンクを飲んだだけ。
あまり調子が悪いようならあす病院へ行かなければと思っていたが、間もなくベッドから起き出してだいぶよくなったと言っていた。
お昼はうどんを作ったんだけど、愕いたことになんと一人前全部平らげた！
どうしちゃったんだろ？(^-^;
夜作った物は
・春雨のサラダ（春雨・水菜・トマト）
・アボガドのサラダ（アボガド・トマト・エビ）
・ホイコーロー（キャベツ・ナス・トマト・ピーマン・しめじ・にんにく・豚コマ）
アボガドは全く手をつけなかった。
栄養が豊富なのになぁ。
食べ慣れない物はほとんど食べてくれないんだよね。。
春雨のサラダはおいしいとよく食べていた。
でもあんまり栄養ないよね・・
とりあえず食欲は戻ったようで安心。
フラフラはなかなか取れないようだけどこれ以上ひどくならないといいな。
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| ８／２５ ヘルシーポテトときのこのグラタン |
＊ポテトときのこのグラタンレシピ＊
昨日なかなかおいしくできたのでレシピを紹介したいと思います。
肉・バター・牛乳・チーズを使わないヘルシーグラタンです。
分量などは適量でどうぞ。
（１）じゃがいもはゆでるか蒸すかレンジでチンして、柔らかくなったら潰して塩こしょうしておく
（２）じゃがいもをゆでている間に、きのこ類を食べやすい大きさに切って、植物油で玉ねぎ・きのこ類の順に炒め塩こしょうで味を付ける。
（３）（２）がしんなりしたら小麦粉を振って、食材と混ざり合ったら少しずつ豆乳を加える。（この時コンソメスープの素を加えてもよい）
（４）（３）に（１）のじゃがいもを加え混ざりあったら、植物油を軽くぬったグラタン皿に流し、パン粉をふりかけオーブントースターで７分くらい焼く
（５）グラタンを取りだし、パセリなどをちらして出来上がり
※我が家では植物油は菜種油、小麦粉は地粉を使っています。
８／２５作った物
・ポテトグラタン（じゃがいも・まいたけ・エリンギ・白いきのこ）
・きのこの醤油炒め
・ひじき炒め煮（切り干し大根・人参）
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| ８／２５ 定期検診 |
今日は母の定期検診だった。
一ヶ月ぶりにレントゲンを撮ったが、悪くはなっていないとのことでホッとした。
ＣＴじゃないから正確にはわからない気がするけど。。
先生の前に座ると母はすぐ咳をしたので、先生が咳が出ますか？と聞いてきた。
母は少し出るようになってきたと言ったのに、咳止めの薬を処方してくれなかった。
なんでじゃ？？(-"- )
それとカロリー摂取のドリンクを処方してもらえたんだけど、母は一日２本くらい飲みたいと言ったのに、いざ薬局で処方してもらったら２４本しか出ていなかった。
次回の診察は一ヶ月先なのに、２４本じゃ一日一本飲んでも一ヶ月分ないじゃん。
薬剤師さんにその旨話し、医師に再度問い合わせしてもらい、結局６０本処方してもらうことができた。
それと腰が痛いので湿布薬と、のどがいがらっぽいので総合感冒薬・トローチを処方してもらった。
薬代（ドリンク含む）は９４４０円だった。
そう言えば今日はレントゲンを撮ってから診察だったんだけど、予約時間を過ぎても名前が呼ばれなくて、問い合わせするとどうやら漏れていたようだった。
結局４０分以上またされ、薬局でもドリンクの件で３０分待たされ、母は疲れてしまったようだった。
それでももう１時になってしまったので喜多方ラーメンを食べにいった。
母は１杯食べれないから迷っていたが、子供用の半ラーメンがあるのでそれを食べた。
ラーメンなんて野菜がないからお勧めできないけど、それでもおいしいと食べていたのでたまにはいいのかな。
家に着いてから母はドリンクを飲んでいた。
２５０ｃｃあるので一度に一本は飲みきれないようだ。
一日２本も無理みたい・・(⌒ ⌒;しょうがないね。
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| ８／２４ 父の事故 |
１５時頃だったか父が事故に遭い救急車隊から電話が入った。
トラックと接触しそうになり、咄嗟にブレーキをきり転倒。
バイクはトラックの下敷きになったが、幸い父は手を離したためかすり傷程度で済んだ。
そんなこんなでバタバタしたため夕食は残りものと作り置きした冷凍のおかずで済ませた。
とにかく父が何事もなくてよかった。
救急隊から電話が来たときは心臓が止まるかと思ったよ・・・
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| ８／２２〜２３ |
８／２２ 作った物
・きんぴら風（こんにゃく・人参・こんぶ・まいたけ）
・みそ汁（ナス・玉ねぎ）
・シーフード野菜炒め（人参・長芋・ピーマン・イカ・海老）
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８／２３ 作った物
・みそ汁（あげ・水菜・エリンギ）
買ってきた物
・大学芋
・はちくだけの煮物
・やきとり
・豆乳ジュース（豆乳・バナナ・きなこ・ゴマ）
・豆乳とブドウのジュース
午後母の歯医者だった。
なぜだか治療に３０分以上もかかった。
そのあと郵便局に行き、先日請求した入院保険金を受け取る。
最期にスーパーへ食料品を買いに。
いつもより動いたので少し疲れたと言っていたが、家に着いて少し休むと夕食の支度を手伝ってくれた。
まだフラフラする状態は続いているが、何かと家事を手伝ってくれる機会が多くなった。
寝てばかりいてはいけないという気持があるんだろう。
もし本当の病名を知っていたらこうはいかなかっただろうな。
あさっては定期検診がある。
悪くなっていませんように・・・
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| ８／２１ |
８／２１作った物
・五目寿司
・松茸と水菜のお吸い物
・酢の物（きゅうり・わかめ）
我が家のぶどうが熟してきたので、今日は葡萄を狩りジュースを作った。
母もぶどうを房からはずしたりと手伝ってくれた。
ジュースは１０リットルもできた。(⌒ ⌒;
ぶどうには抗酸化作用があるらしいので、母にも飲んでもらいたいな。
夕食のメインはちらし寿司だったんだけど、ほとんど母が作ってくれた。
混ぜるだけってやつだけど、その他のトッピングは母が準備してくれた。
母は無理してちらし寿司を食べてるといった様子だったが、やはり食後胃が痛くなったと少しの間横になっていた。
先日記録するのを忘れてしまったが、最近食事が摂れるようになってきていたので、もしかしたらと思い測って見ると４３キロに戻っていた！
いただいたカロリー摂取のドリンクがなくなった後も、カロリーメイトのドリンクも飲んでもらっていたんだけど、それもよかったのかな。
とにかく体重は減らないで欲しい、それに尽きる。
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| ８／１９〜２０ D-12摂取開始 |
８／１９作った物
・レバニラ炒め（鶏レバー・ニラ・もやし）
・魚のてりやき（はまち）
午後母は歯医者だった。
病気のことを歯科医に告げなくていいか少し心配したけど、無事に済ますことができたが、虫歯があるためしばらく通うことになりそうだ。
歯医者のあと近くのスーパーへ寄ってから家に帰った。
家に帰ってから夕食の支度をし、私は夕方から友人宅へ。
母も大丈夫そうだったので、久々に泊まってきた。
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８／２０
・スペアリブと野菜の煮込み（大根・人参）
・
朝９時頃家に帰ってくると母はテレビを見ていた。
調子は悪くなさそうなので安心した。
今日も午後から母の歯医者があった。
昨日と同じく帰りは近くのスーパーで買い物して帰った。
夕方注文していたＤ−１２が届いたので夜から飲んでもらっている。
Ｄ−１２に含まれる複合植物系多糖類（幾つかの多糖類組成物）は、あらゆるキノコ由来の多糖類が持つ免疫活性化作用を、更に強い牽引的作用相乗性によって向上させることが確認されているそうだ。
それにキノコ由来の食品の枯渇を防ぐ作用がある。
というわけで、Ｄ−１２の服用が開始された訳だけれども、これで一ヶ月のサプリメントにかかる費用が約１０万円になった。(⌒ ⌒;
母には金額のことは一切ナイショだけどね。
最近弱気になったわけじゃないんだけど、何となく奇跡は起きないような気がしてしまう。
私の第六感って昔から結構あたるんだけど、公表するとはずれることが多いので、ここで公表してしまおう。(笑)
先日お盆の時に来年が母の新盆なんてそんなことは絶対ない、嫌な想像をうち消していた。
一年後、どうなっているのかな・・
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| ８／１８ 今日の献立 |
今日作った物
野菜味噌炒め（人参・セロリ・玉ねぎ・ゴマ）
マクロビ式シチュー（ブロッコリー・カリフラワー・アスパラ・人参・玉ねぎ・ささみ）
シチューのホワイトソースは菜種油・地粉・水だけで作った物。
（マクロビ本 おしゃれレシピより）
バターや牛乳を使わなくてもホワイトソースができるなんてびっくり！
しかもホワイトソースに塩こしょうしただけなのに、メチャノーマルなシチューになった。
母も市販のルーを使ったシチューよりおいしいと言ってくれ嬉しかった！
この応用で今度はグラタンを作ってみようと思う。
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| ８／１５〜１７ |
この２、３日・・・あまり料理してないかも。
ちょっとだれてます。。やばっ
腰痛いし・・・ヽ(´〜｀；）
８／１５作った物
野菜炒め（キャベツ・舞茸・えのき）
母はＫさん宅へ。
私は病院へ診断書を受取に行き、その足で衣料店や郵便局を回る。
簡保の申請は代理人だったせいか、何やかんや書かされる書類が多く、しかも色々あって３度も足を運ばされ、さすがにくたびれた。
１５時前母から電話がありお迎えに行く。
持ち寄りで残ったおかずをもらって帰ってきたのと前日の残りもあったので、この日はほとんど料理を作らなかった。
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８／１６作った物
きのこの佃煮（舞茸・えのき・エリンギ・しめじ）
野菜スープ（大根・キャベツ・人参）
ベジタブル味のカロリーメイトを買ってきてみた。
食べやすい？と聞くと食べにくいとの返事。(^-^;
昨日病院に行ったとき、診察後にドリンク剤を処方してもらえると聞いたので、次回の診察までのつなぎとしてカロリーメイトを食べてもらおうと考えたんだけど。。
やっぱりドリンクタイプの方がいいかな。
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８／１７作った物
やきそば（キャベツ・玉ねぎ・人参・舞茸）昼食
かぼちゃの煮付け
切りコンブとかいわれ大根の炒め煮（人参）
みそ汁（ナス・ネギ）
本当はマクロビ式のシチューを作ろうとホワイトソース作りも試みたんだけど、あえなく失敗。（|||＿|||）
良質の菜種油がなかったのでオリーブオイルを使ったのがまずかったかな。
菜種油、明日探しに行ってみよう。
先日私が料理をしている時、母がああした方がいいこうした方がいいと横から口出すもんだから、「もうそばにいたら口出したくなるんだから、お母さんはあっち行ってて！」と言ってしまった。
母としたら私にばっかり料理させて悪いという気持から一緒にキッチンにいてくれただろうに、悪いことしちゃったな。。
今日は料理中は全くキッチンに来なかった。
今日煮たかぼちゃは母もおいしいと食べてくれた。
切り昆布と切り干し大根の炒め煮は父に好評だった。
やっぱりおいしいと食べてくれるのが一番作ってて励みになるな。
かぼちゃとこんぶは小分けにして少し冷凍しておいた。
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| ８／１２〜１４ |
８／１２ 作った物
天ぷら（えび）
かき揚げ（玉ねぎ・三つ葉・人参・ピーマン・地粉）
母と快気祝いを選びに大型スーパーへ
８／１３ 作った物
白玉だんご（あんこ・きなこ）
きゅうり漬物（フジッコ・ゴマ）
サラダ（キャベツ・人参・きゅうり・ゴマ・手作りドレッシング）
麻婆豆腐（木綿豆腐・ネギ・合い挽き）母には辛くない物
お盆の入りにて、母とお墓参り
父には家で迎え火を焚いてもらう。
盆入りのお墓参りはご先祖様たちを迎えにいくと言う意味があり、帰りはご先祖様が迷子にならないようにどこにも寄り道せずに帰るのだと母が言った。
お盆の初日は白玉団子を作るそうで、家にあった白玉粉で作ってみた。
ちょっとやわらか過ぎたけどなかなかおいしくできた。
母も少しつまんでいた。
８／１４ 作った物
豚と根菜の煮物（豚バラ・大根・人参・レンコン）
スパゲティナポリタン（オーガニックパスタ・トマトホール缶・ナス・玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・カニ缶）細木数子幸せのレシピより
豆腐と空豆の味噌炒め（木綿豆腐・空豆・ネギ・手作り甜麺醤）
明日母はＫさんの家に行く。
何人か集まるんだけど、それを口実にして私は診断書の受取と郵便局に保険の申請にいくことにした。
というわけですんなり委任状を書いてもらうことができた。(^^) =3 ホッ
ここ２〜３日調子がよくなっていたので、何もなければ絶対一緒に行くと言いそうだったんだけど、ちょうど集まりがあって助かったぁ〜
これで診断書を見られるという心配はせずに済むわ。
今日昼に作ったナポリタンはおいしかっった！
カニ缶じゃなくてもシーチキンなんかでもいいって言ってたなぁ。
食べるときタバスコの代わりにラー油をかけるんだけど、これもまた美味。
みなさんぜひお試しあれ♪
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| ８／１０〜１１ カロリー摂取ドリンク |
８／１１作った物
きんぴら（レンコン・人参・まいたけ）
じゃがいも・セロリ・玉ねぎ炒め・塩鮭（塩こしょう味）
きゅうり和え（ゴマ入りふじっこで和えた物）
８／１２作った物
肉じゃが（じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚コマ）
きのこ炒め（エリンギ・しいたけ・えのき・こんぶ・枝豆）醤油味
レバー味噌煮（鶏レバー・こんにゃく）
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１１日 祖母の訪問看護に来てくれいていたＴさんが家に寄ってくれた。
母があまりご飯を食べられないと相談したところ、
病院で販売している手軽にカロリーが取れるドリンクを紹介してくれた。
一本１２０ｍｌで２００ｋｃｌ取れる物で、味は５〜６種類揃っている。
試しに少し飲んでみようという話しになり、取りあえずＴさんは病院へ戻った。
Ｔさんが帰った後、母に体重計に乗ってもらった。
軽装で４３キロ・・・
退院後まだ一ヶ月経っていないのに１キロちょっと減ってしまった。
この調子だと本当は１日２本飲んだ方がいいのかもしれないけど、一本１６０円するので、母は金額が気になるらしい。
まもなくするとＴさんから電話があり、試供品として５本いただけるということなので、すぐ車で病院まで取りに行った。
試供品としてコーン・いちご・プレーン・小豆・抹茶を一本ずついただいた。
（本当はコーヒーもあるらしい）
母は早速抹茶味を飲んでいた。
牛乳抹茶みたいな味らしい。
合わなかったり下痢をする人もいるらしいけど取りあえず大丈夫そうだ。
先日いちさんに教えてもらったカロリーメイトのドリンクはまだ試していないけど、両方合わせながらしばらくは点滴代わりに飲んでもらおうかなと思う。
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| ８／９ 検診と外食 |
今日母は股関節を手術した病院の検診にＫさんと一緒に出かけた。
近頃あまり元気がなかったので、私も一緒についていこうかと言ったのだが、結局二人で出かけていった。
片道だけで１時間近くかかるので心配したが、行くときより元気そうな様子で帰ってきた。
途中Ｋさんの娘さんの家に寄ってお茶菓子をご馳走になったらしい。
普段は全く間食をしないのだが、久しぶりにおせんべいなどを食べてきたそうだ。
明日夫が上海に戻るので、今日は家族で回転寿司に行った。
母は昼間出かけたので疲れてるかと心配したけど、一緒に出かけてくれた。
母は３皿ほどしか食べられなかったがおいしかったと言っていた。
おいしく食べられるのが何よりだからたまにはこういうのもいいんじゃないかな。
毎日玄米菜食じゃ飽きるだろうし。
今日は２回も出かけたのでちょっと心配したが、気分転換にもなり返って良かったようだ。
昼間雨が降って午後涼しかったのも幸いだったな。
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| ８／７ |
昨日作ったかぼちゃスープ、豆乳を入れすぎてかぼちゃ豆腐のようなお味に・・
母の感想は、まあ食べられるよ、だって。(⌒ ⌒;
人参とセロリと玉ねぎの味噌炒めはなかなか好評。
母はセロリをほとんど食べたことがないから心配したけど、おいしかったみたいでよかった。
今日作ったのは、
小松菜・人参・こんぶ・椎茸の煮浸し
ナスの味噌煮
人参と大根のスープ
お腹の調子はよくなったが、また咳をし始めた。
実は今回からせき止めの薬を処方されていないのだ。
母は風邪引いたのかもしれないと言っていたが、絶対薬がなくなったせいだと思う。
あまりひどくなるようならまた処方してもらわないと。
やっぱり薬がないとダメなんだなぁ。。
飲み込む時の胸の痛みはだいぶ和らいだようだ。
薬が強くなったせいだろう。
母の顔色は悪くない。
自分でも今日そう言っていた。
食べ物が良いお陰で・・なんて言っていたけど。(笑)
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| ８／５ |
４日間もブログをさぼってしまった。
夫が帰国し、何かと慌ただしい日々が続いていた。
それと重なり食事作りもややおろそかに・・・
この数日で作った物とは
松茸ご飯・松茸お吸い物・ひじき・根菜と高野豆腐の煮物・レバーと茄子の甘辛煮・茄子と貝柱の餃子
思い付くのはこんなものかな。あとはサラダやお豆腐類。
家族の分はかき揚げやお好み焼きや餃子なんかを作った。
今日私は半日出かけていたんだけど、母は朝から少しお腹の調子が悪く正露丸と飲んでいた。
と言っても下痢ではないんだけど、やけにお通じの回数が多いという。
昨日退院後初めての検診があったのだけど、特に代わりはなく、飲み込むときの痛みを軽減する為に一種類の薬が少し強い物になった。
お腹の調子がおかしいのはその薬のせいなのかなぁ。
明日も続くようなら病院に確認してみなくては。
あとは医師によると、放射線を終了してもう１２日も経っているので、飲み込むときの痛みは放射線の副作用ではないという。
じゃあ何なのか？
聞きたかったけど、母の手前聞くことはできなかった。
母も特に医師に問うことはなかったが、じゃあ何なんだろうねぇと後になって言っていた。
昨日は入院時の診断書を書いてもらうのに書類も提出した。
告知していないので、本人にわからないような病名で書いてもらえないかとお願いしてみたんだけど、それはやはり不可能とのこと、こういう場合は本人には見せずに家族が保険会社と直接やりとりしているというのだが・・・
簡易保険の場合、本人が郵便局に来れない場合、本人直筆の委任状を一緒に提出しなければならない。
その委任状を書いてもらうのがなんだか厄介なんだよなぁ。
そんなの書かないで一緒に郵便局に行くからいいよ、と言われたらどうしよう・・
２日前くらいから少し調子を落としているので、この状態だと一緒に郵便局に行くとは言わないだろうけど、調子が良ければ一緒に行くと言い出しそうだし・・マジ頭痛い。。
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